Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, ist seit Jahren dafür bekannt, Ernährungsempfehlungen auszusprechen. Hierfür gibt es die bekannte DGE Ernährungspyramide, die anzeigt, wie viel von welchem Nahrungsmittel täglich verzehrt werden sollte. Und auch für diejenigen, die abnehmen möchten, gibt es hilfreiche Tipps. Nun hat die DGE eine neue Nährwerttabelle herausgegebenen.
Dabei handelt es sich um ein Verzeichnis von etwa 1.150 der am häufigsten verzehrten Lebensmittel und Gerichte. Außerdem sind bei der neuen Nährwerttabelle auch wissenschaftlich fundierte Empfehlungen für eine bedarfsgerechte Ernährung enthalten. Verbraucher sollen dadurch eine Unterstützung bekommen, denn heutzutage gibt es in den Supermärkten ein vielfältiges und für manche kaum überschaubares Angebot an Lebensmitteln und Gerichten. Viele wissen deswegen nicht, welche Lebensmittel verzehrt werden sollen, um sowohl gesund als auch leistungsfähig zu sein.
Mit der neuen Tabelle der DGE sollen auch diejenigen, die sich bisher ungesund ernährt haben und abnehmen möchten, eine Chance erhalten, mehr über Lebensmittel zu lernen. Denn längst nicht auf jedem Lebensmittel sind Nährstoffangaben enthalten. Gerade bei Obst und Gemüse wissen viele nicht, welche Verzehrsempfehlungen es gibt. Deswegen gibt es bei der neuen Nährwerttabelle der DGE eine Auflistung der am häufigsten konsumierten Lebensmittel. Hierbei werden auch viele verarbeitete Produkte und unterschiedliche Portionsgrößen berücksichtigt.
Finden können alle, die sich gesund ernähren oder abnehmen möchten, in der Nährwerttabelle Angaben zu den Gehalten an Energie, Fett, Fettsäuren, Proteinen, Kohlenhydraten sowie Ballaststoffen. Außerdem werden Mineralstoffe, Vitamine und Cholesterol angegeben. Zusätzlich gibt es Übersichtstabellen zum Fructose-, Lactose-, Kochsalz- und Jodgehalt der einzelnen Lebensmittel. Die Publikation enthält zudem wissenschaftlich fundierte Empfehlungen für eine bedarfsgerechte Ernährung. Die 10 Regeln der DGE, der DGE-Ernährungskreis sowie eine dreidimensionale Lebensmittelpyramide und umfassende ernährungswissenschaftliche Informationen zu den einzelnen Nährstoffen, zu den Ursachen und Folgen von Übergewicht sind in diesen Tabellen enthalten.
Erworben werden kann die DGE Nährwerttabelle beim DGE Medien Service für den Preis von 9,90 Euro.
