Weihnachten: RTL stellt Tipps für gesundes Weihnachtsmenü vor
Was wäre Weihnachten ohne Gäbnsekeule, Klöße, Rotkohl und Bratapfel? Aber in dem Weihnachtsmenü verbergen sich viele Kalorien. Heute gab es bei Punkt 12 einen Beitrag, der Tipps für die bereitshält, die ein gesundes Weihnachtsmenü suchen und sich auch nach den Festtagen noch auf die Waage trauen wollen.
RTL hat den Test gemacht. Zwei Teilnehmerinnen haben jeweils ein gesundes leichtes und ein deftiges Weihnachtsmenü gekocht. Anschließend wurde der Geschmack von Passanten getestet. Überraschend ist, dass das gesunde, kalorienarme und fettarme Weihnachtsmenü deutlich besser abgeschnitten hat.
Bestandteil des getesteten Weihnachtsmenü waren Maronencremesuppe, Gänsebraten, Rotkohl, Herzoginkartoffeln, Bratäpfel. Bereits am Anfang zeigte sich, dass man mit wenig Änderungen viele Kalorien sparen kann, ohne dabei an Geschmack einbüßen zu müssen. Wie es geht? RTL verrät es:
Beim Rotkohl lassen sich 90 Kalorien sparen, wenn der Kohl ohne Zugabe von Fett im Topf landet. Ebenfalls Fett sparen lässt sich mit Lightprodukten. Zum Beispiel geht das mit zuckerreduzierten Preiselbeeren, die helfen, beim Weihnachtsmneü satte 100 Kalorien zu sparen. Mit entsprechenden Gewürzen lässt sich auch so ein weihnachtlicher Geschmack schaffen. Nelke ist hier ein wahres Alleskönner, denn sie regt gleichzeitig das Verdauungssystem an und verhindert so einen Blähbauch, den viele nach fetthaltigem Essen an Weihnachten kennen.
Selbst bei Herzoginkartoffeln ist Kaloriensparen angesagt. Hierfür die zerstampften Kartoffel ohne Butter, dafür mit der doppelten Menge an Eiern zubereiten. Was Getränke anbelangt, so lässt sich mit Weißwein gegenüber Rotwein auch einiges an Kalorien sparen. Gewichtsfreundlicher ist es auch, auf fettfreie Stellen bei der Gans zurückzugreifen.
