Dortmund: Kritik an Schulessen – wenig Vitamine und Nährstoffe
In Dortmund gibt es eine aktuelle Diskussion darüber, ob das Essen in der Schule verändert werden soll. So fordern die Lehrer vom Land einheitliche Standards für Kantinen und vor allem gesundes Essen für Kinder. Denn meistens lassen sich Vitamine und Nährstoffe im Schulessen nicht nachweisen.
Lehrer, Eltern und Experten sind der Meinung, dass die Qualität des Essens in der Schule in Nordrhein-Westfalen besser kontrolliert werden muss. Dadurch, dass das Essen in Ganztagsschulen so günstig wie möglich eingekauft werden muss, spart man an Vitaminen und Nährstoffen. Schulministerin Sylvie Löhrmann setzt sich deswegen dafür ein, dass es ein gesundes, bedarfsgerechtes und leckeres Schulessen gibt.
Experten wissen, dass ein gesundes Essen mindestens drei Euro kostet. Vor allem in Anbetracht der Tatsache, dass Übergewicht in Deutschland längst zur Zivilisationskrankheit geworden ist, sollte der Fokus mehr auf gesunde Ernährung gelegt werden. Denn vor allem in der Schule haben die Kinder keine andere Möglichkeit, als sich aus dem Kantinenessen zu bedienen. Außerdem machen sich nur wenige in jungen Jahren Gedanken darüber, welches Essen gesund ist und welches Übergewicht verursachen kann. Deshalb liegt es in der Verantwortung der Schulen, für gesundes Essen zu sorgen, welches die Kinder mit allen wichtigen Vitaminen und Nährstoffen versorgt.
Tatsache ist derzeit aber, dass viele Schulen auf Großküchen, benachbarte Kantinen oder Catering-Firmen zurückgreifen und damit die Kontrolle darüber, welche Qualität das Essen hat, abgeben.
