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Welches Obst hat wann Saison?
Dank der gut entwickelten Wirtschaft können wir frisches Obst und Gemüse das ganze Jahr über kaufen. Doch wenn die Obstsorten auch bei uns wachsen, sind sie nicht nur frischer, sondern auch günstiger und überall zu bekommen.
Sie müssen im Winter nicht auf ihre Erdbeeren verzichten, doch durch die große Artenvielfalt sollten Sie auch häufiger Obst bevorzugen, welches im Winter Saison hat. So sorgen Sie ganz nebenbei für genügend Abwechslung auf dem Speiseplan.
Äpfel
Äpfel haben das ganze Jahr über Erntezeit. Das größte Angebot an den frischen Sattmachern hat man aber in den Monaten Mai, Juni und Juli.
Aprikosen
Haupterntezeiten sind im Juli und August. Schwer erhältlich sind Aprikosen in den Monaten Januar, Februar, März, April sowie im Oktober, November und Dezember.
Birnen
Birnen sind ebenso wie Äpfel eigentlich das ganze Jahr in Supermärkten vorzufinden. Als Haupterntezeit kennt man hier die Monate August, September und Oktober.
Erdbeeren
Sie sind in den Wintermonaten nur schwer erhältlich. Im Juni und Juli findet man aber viele Erdbeerfelder und kann die süßen Früchte zu einem besonders günstigen Preis erhalten.
Himbeeren
Himbeeren werden im Juli und August geerntet. Die Himbeerenlese macht nicht nur Spaß, sondern baut auch ein vollkommen anderes Verhältnis zu den Beeren auf.
Kirschen
Im Juni, Juli und August werden Kirschen fleißig von den Bäumen gepflückt. Zum Verkauf angeboten werden süße und saure Kirschen aber auch schon zwei Monate vorher und zwei Monate nach der Haupterntezeit.
Nüsse
Die meisten Nüsse werden im Winter geerntet. Getrocknet und haltbar gemacht werden sie aber auch im Sommer angeboten.
Weintrauben
Heimische Weintrauben werden im späten Sommer, beziehungsweise zu Herbstbeginn geerntet.
Wer Obst nach Saison kauft, kann sich sicher sein, dass zu dieser Zeit weniger Schadstoffe in den Produkten vorkommen. Zudem sind Geschmack und Aroma der frischen Früchte besser, als wenn man diese erst nach monatelanger Lagerung verzehrt.
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